私たちが作った野菜は、
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高天原農園の主な栽培品目
黒大豆の枝豆
阿波徳島産「黒大豆の枝豆」
黒枝豆は、おせち料理として食べることが多い黒豆となる品種の豆を、完熟前に収穫したものを指します。温暖で日照時間も多く、肥沃な土地で苦労しながら育てた「苦労豆」です。
普通の枝豆に比べて濃厚で、独特のコクや甘み、ほっくりとした食感など、どれをとっても最高級の美味しさです。
▼栽培/生産方法
有機肥料で露地栽培です
歌舞楽（蕪）
とてもみずみずしく甘いです。蕪本来の味をご堪能いただけます。
生でも加熱してもしっとり美味しくお召し上がりいただけます。
▼栽培/生産方法
有機肥料で露地栽培です。
天御柱根別ごぼう
肉質がやわらかくてほんのり甘みもあり、香りがよいのが特徴です。
天ぷらはもちろん、味噌汁や豚汁、きんぴらごぼうなど多くの料理に使用してみてください。
▼栽培/生産方法
有機肥料で露地栽培です。
菜の花
香り豊かで柔らかいです。一年の中でも収穫できるのが1〜2週間と短い貴重な野菜。
苦味が少なく甘味がギュッと詰まっているので素材の味が楽しめます。
塩ゆで、おひたし、天ぷら、あえものなど様々な調理法で春を楽しんでください。
▼栽培/生産方法
有機肥料で露地栽培です。
いんげん
シャキシャキ食感で、濃い甘みが特徴です。旬の時期にごま和え、味噌汁、煮物などたくさん食べて頂きたいです。
▼栽培/生産方法
有機肥料で露地栽培です。